２０２０ラーメンレポート�@ 一球ラーメン

久しぶりのラーメンレポートです。秋田市手形にある「一球」に行きました。注文したのは煮干しラーメン(極)！スープを飲むと濃厚な煮干しの味を感じます。麺は中太縮れ麺で噛みごたえがあります。柔らかい大きなチャーシューはスープに解けて柔らかくなり、ナルトにおふが乗っていてとても良いバランスです。たくさんの煮干しの粉が沈んでいて、食べ終わるころには砂を噛んでいるような感じになります。今まで食べた煮干しラーメンでは一番濃厚な煮干しだしでした・・・・・